Christophe KLOMP

- Management
Charger d'une équipe de 10 personnes
Brief quotidien (CA, Marge, KPI...)
Définir les objectifs
Coordonner les actions terrain

- Gestion Commerciale
Négocier avec les fournisseurs
Définir la politique prix sur son périmètre
Veille concurrentielle
Assurer la rotation/fraîcheur des stocks
Analyser les résultats des opérations commerciales

- Merchandising des opérations hebdomadaires / Foire aux vins
Engagements sur les montants achetés
Plans à la référence
Coordination des différents services (technique, logistique, décoration...)
Théâtraliser l'espace de vente (TG, linéaires...)

- Améliorer les processus au sein du secteur:
Création d'un outil de suivis de la rotation des stocks
Amélioration du processus d'intégration des nouveaux collaborateurs (création d'une grille de suivi des compétences; rendez-vous hebdomadaires avec le N+1; accompagnement personnalisé...)
Création d'un tableau de reporting afin d'assurer une communication plus efficace et directe

- En charge du remodling sectoriel non-alimentaire
Analyse des marchés à fort potentiel sous dimensionné vs des marchés sur-dimensionnés
Analyse du flux client au sein de l'hypermarché (zone froide vs zone chaude)
Analyse du CA au m²

- Charger d'une équipe de 5 personnes

- Préparer les plannings des collaborateurs

- Assurer la gestion des réserves de stock (retour fournisseur, rotation...)

- Préparation de l'opération Rentrée des Classes (CA: +2,5%; Quantité vendue +5%):
Plans à la référence (environ 300 références)
Rétroplanning des implantations, des commandes, des livraisons
Coordination des équipes lors des nuits d'implantation